“涉事公司邊供餐、邊整改、邊辦證，這合情但不合法”。封丘縣市場監管局副局長閆文峰的最新回應，成了繼“校長一哭驚天下”之后，引爆輿論的第二個關鍵點。

連日來，河南省封丘縣“30余名師生餐后集體嘔吐腹瀉”“校長痛哭稱換不動送餐公司”的事情鬧得沸沸揚揚。鏡頭內，“我不是個好校長”的哽咽哭泣，字字誅心。鏡頭外，餿了的豆腐、腥了的燴菜，觸目驚心。

營養餐不營養，招投標“藏貓膩”，一件事精準地踩中了外界關注的兩個雷點，輿論翻天理所當然。隨著事件的發酵，更多細節逐漸披露：初步判定是一起食源性疾病事件，涉事配餐公司出現無證經營狀況，廚師也未取得廚師證，員工流動性大，未接受過系統的崗位技能培訓。

把無證經營說成“讓學生享受國家政策”，把漏洞說成是“合情但不合法”，涉事配餐公司明顯的甩鍋賣慘，本就讓人難以接受。“沒有第一時間停止配餐確有不妥，但也不能輕易換掉經過招投標程序選中的配餐公司”，這種說辭更讓人目瞪口呆。

食品安全大于天，校園食品安全更是重中之重。突發情況下，要合同還是要學生安全，從來不該是一個兩難的選擇。事到如今，“換不掉”的究竟是招標而來的送餐公司，還是復雜的利益輸送，必須要給個明明白白的交代。

一直以來，因為領域面廣環節多、政策專業性強，公共領域的招投標也成了腐敗問題的集中營。低價招標造成的豆腐渣工程，先上車后補票的蹊蹺操作，關照、串通的暗箱操作……“黑歷史”太多，難免形成信任危機。

但學校不是利益場，營養餐也不能被招標的成本困得沒了下限。要知道，營養餐不同于普通食堂，為的是改善農村地區尤其是經濟落后地區學生的餐食質量，本身就帶著些公益的屬性。

“營養餐計劃”十年來，中央財政累計投入超過1400億元，但在一些利欲熏心的人眼里，惠民政策卻成了“唐僧肉”，總想鉆個空子撈上一筆。今有“配餐企業換不動”，昨有“營養餐雞丁變素面”，到底是誰“偷走”了營養餐里的“營養”?

吃進嘴里的東西，容不下半點貓膩。早在2018年教育部就曾直言，對問題“營養餐”要嚴查到底，絕不姑息。在這之前，江西省萬安縣、安徽省蕪湖市、河北省石家莊市剛剛接連發生劣質營養餐和學生食物中毒事件。

餐是怎么送的?問題是怎么來的?監管是怎么落下的?20年的合同怎么簽的?在整個風波里，封丘縣需要回答的問題絕不止是新華社的靈魂五問。這是一個教訓，也是一個警鐘，“裸奔”的營養餐必須要徹查到底。

亡羊補牢，為時未晚，營養餐吃倒一大片的事兒，不能再出現了。