日前,云酒頭條編輯部評選出中國酒業2024年度十大值得關注的熱點事件,引發行業內外持續關注。

過去的2024,中國酒業浪潮洶涌,行業格局持續變化,市場競爭愈發激烈,行業全面進入深度調整,庫存壓力加大,電商與傳統渠道矛盾加劇,行業分化持續演進;變革同樣在發生,酒企高層調整頻繁,渠道模式不斷創新,威士忌等小眾品類布局謀新……

我們應當感謝2024,艱難、迷茫,奮斗、希望,酒業在悵惘中成長,在成長中求變,在變革中沛然向上。

我們更應銘記2024,銘記那些鮮活、熱烈的瞬間,那些足以影響酒業發展進程的重要事件,并帶著對美好未來的期許,走進2025。

透過這些事件,我們一起總結經驗、發現趨勢,更好地開啟酒業新篇章。

01 三香首次會師三甲

10月30日,山西汾酒發布2024年三季度報告,以營收313.58億元躋身行業前三甲,酒業再回“茅五汾”時代。

回顧三香龍頭企業不同時期“掌門人”的施政方略,盡管其內容不盡相同,但三家企業各有所長。期間三家企業間交流帶來的經驗分享、智慧碰撞,對各自的發展路徑無疑都有著深遠影響,也對行業三香競合、行業共榮,有著不可估量的推動作用。

云酒點評:作為清香龍頭,汾酒躋身“三甲”,也意味著清香品類的加速復興。以汾酒引領的清香,與茅臺、郎酒、習酒等引領的醬香,五糧液、洋河、瀘州老窖等引領的濃香,令“三香”鼎足而立之勢有了更為明顯的標識。自此,三香競合、共好,酒業品類繁榮,品牌百花齊放,都有了更多期待。

02 酒企高層人事頻變

2024年,茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、習酒、郎酒、國臺、金沙等超20家企業作出重要人事調整。

茅臺:4月,張德芹出任茅臺集團公司黨委書記、董事長,貴州茅臺酒股份有限公司黨委書記、董事長;9月,張貴超就任茅臺醬香酒營銷公司黨委書記、董事長;11月,張旭出任貴州茅臺酒銷售有限公司黨委書記、董事長;12月,馮鋮升任茅臺保健酒業董事長,劉竹出任總經理。

五糧液:10月,華濤出任五糧液股份公司黨委副書記、副董事長、總經理;12月,陳翀、王源培任五糧液股份公司副總經理。

汾酒:2月初,山西汾酒聘任張永踴、李沛潔、王懷任副總經理,宋亞鵬任總經理助理,許志峰任董秘;12月,曾任汾陽市委書記的武躍飛履新汾酒,出任汾酒集團黨委副書記、副董事長、總經理。

瀘州老窖:10月,廖俊出任瀘州老窖集團黨委副書記、副董事長、總裁。

習酒:繼4月習酒集團升級為貴州省管大一型國企后,9月,汪地強升任習酒集團黨委書記、董事長、總經理。

郎酒:1月,郎酒股份發布2024年組織人事調整通知,郎酒銷售公司領導班子明確,梅剛任總經理,副總經理易明亮、王勇軍、胡紅等。

國臺:5月,閆凱境擔任國臺酒業集團董事長。

金沙:12月,范世凱升任貴州金沙窖酒酒業有限公司董事長,李濮出任黨委書記、總經理,王維龍出任公司營銷中心總經理。

除此以外,這一年,程軍出任酒鬼酒總經理,楊武勇出任華致酒行總經理,張道紅出任枝江酒業黨委書記、董事、總經理,張春新出任沛華集團總裁兼酒水板塊董事長,以及上海貴酒,葡萄酒企業中信尼雅、威龍股份,啤酒企業燕京啤酒、蘭州黃河,黃酒企業古越龍山、金楓酒業等的核心高管均出現人事變動。

云酒點評:頻繁發生的人事更迭,既是企業在面臨行業周期性調整、遭遇激烈市場競爭時的主動作為,也是對企業核心管理層的關鍵考驗,只有積極校準企業發展方向,適應不斷變化的市場節奏,方能在行業不斷演進中快速找到適宜自身發展的未來。

03 頭部企業主動調整

在2024年6月召開的五糧液2023年度股東大會上,五糧液集團董事長曾從欽表示,第八代五糧液將遵循量價平衡原則,持續優化投放節奏和商家結構,投放不盲目求增,降低在主品牌中的市場投放比例,新增計劃量向其他主銷產品傾斜。

7月前后,茅臺、瀘州老窖、西鳳酒等頭部酒企陸續宣布控量穩價措施。

2024年7月初,習酒打響取消反向紅包政策第一槍:取消門店、分銷商、經銷商通過消費者掃碼紅包獲得的推廣獎勵;“習酒·歡樂掃碼季”活動以后的相應政策將全國統一,并加強了對異地掃碼率的要求。

12月18日,五糧液在第二十八屆12·18共商共建共享大會釋放出積極信號。在2025年的營銷重點工作中,五糧液將抓好產品量價平衡,破除經銷商盈利問題放在了首位,表示既要破除經銷商盈利的問題,保障經銷商的合理利潤,也要“痛下決心調整經銷商隊伍”,著力優商、補商、扶商、強商,不斷提高經銷商隊伍的能力。

12月25日,茅臺酒2025全國經銷商聯誼會發布最新市場政策。2025年,茅臺將調整飛天53度500ml茅臺酒、珍品茅臺酒、飛天53度1000ml茅臺酒等產品投放量,進一步強化普茅大單品作為橄欖型產品矩陣“金字塔”底座的地位,激活終端消費動能,提升消費觸達率。

云酒點評:新消費形勢下,維護渠道秩序的健康運行尤為重要。當前弱復蘇的消費環境已成為市場共識,行業增速放緩也在預期之中,頭部企業重視渠道價格動銷,也展現出其主動作為與應有擔當。

04 第五屆全國評酒會35周年

2024年正值第五屆全國評酒會舉辦35周年,為弘揚中國名優白酒的傳承與創新,給產業發展以引領推動,給市場消費以主流導向,由中國酒類流通協會發起、主辦,云酒傳媒、《釀酒》雜志聯合發起、承辦的“回味&品味”酒業傳承與創新榜活動于3月啟動。

活動以酒業大師、著名專家、全國三/四/五屆國家級白酒評委共60人組成專家團隊,歷時十個月,分批深入走訪考察工廠車間班組,并先后舉行兩次集中鑒評活動,與市場調研緊密結合。

“回味&品味”酒業傳承與創新榜活動用歷史的眼光,國標的準則,消費者的需求,對名優酒及新產品進行嚴格鑒評,并在國標的基礎上結合市場需求,增加了適口性、舒適度、愉悅感的評價。

這是一次中國名酒的再回味,一場酒業大師、權威專家、前五屆全國評酒會評委們對中國名酒的集中鑒評,一場鑒評專家、媒體走進企業的深度調研行,一次持續全年的中國名酒集中巡禮報道,一場年終榜單、鑒評結果、宣言發布,一份年度酒業傳承與創新報告發布,一場年終中國名酒成就集中展示。

云酒點評:“回味&品味”活動,既從專業的角度以酒論酒,又理解市場消費潮流,工藝創新、品質提升和個性風味的變化,是對品質卓越的追求;既是對過去的總結,又是對新興酒企創新精神的肯定,也是對名優企業35年來工藝傳承與創新價值的認可,將激發行業對名酒新使命的思考。

05 醬酒投資趨勢不減

2024年,白酒消費進入更為復雜的新形勢,醬酒產業經歷了擴產與淘汰并存的復雜演進。頭部企業如茅臺、習酒、國臺等紛紛投資擴產技改項目,業外資本也依然有持續投資醬酒趨勢。

貴州省2024年省級重大工程項目名單中,86個優質煙酒產業項目入選,其中赤水河流域醬香型白酒核心產區相關項目占絕大多數,包括貴州國臺酒業年產10000噸醬香型白酒技改擴建項目、勁牌茅臺鎮酒業年產15000噸醬香型白酒技改項目等。

10月11日,仁懷市人民政府與湖南德山資本管理有限公司簽約,明確由該公司投資建設沂臺酒業5000噸醬酒兼并重組暨酒莊建設項目,總投資額151.54億元。

12月20日,王朝酒業官宣進軍醬酒行業。其發布公告稱,其全資附屬公司王朝釀酒將與國威公司在中國貴州省仁懷市成立合資公司。其中,王朝酒業出資510萬元,占股51%。

此前已深度布局醬酒的杜康,也在經過兩年多的籌備和打磨后,于3月推出首批醬酒新品,并致力于打造1+3+N產品策略,覆蓋目前醬酒所有主流價格帶。

云酒點評:梳理2024年醬酒投資案例不難發現,頭部企業對醬酒市場長期發展依然充滿信心,行業分化持續加劇;業外資本持續投資醬酒趨勢未減,醬酒在整體經濟環境中依然具有較強吸引力。同時,投資項目多集中在貴州產區,也顯示出貴州在醬酒產業的核心地位。

06 名企電商價格競爭

2024年8月8日,東方甄選主播天權在直播中稱“江小白不是白酒”,引發行業熱議。江小白公司隨即連發嚴正聲明,天權通過個人微博道歉。

9月,因被指直播銷售假生肖茅臺,三只羊團隊被抖音平臺根據相關規定對“三只羊”旗下賬號進行停播處理,敦促其積極整改,妥善解決消費者售后賠付事宜;進入11月,五糧液、劍南春等名酒先后多次發聲表示,某些電商平臺百億補貼銷售的產品中,部分未經公司授權并涉及拼湊和假冒偽劣產品。除此之外,稻花香、賴茅、釣魚臺、華都酒業、金沙古酒等酒企也在年內就部分線上店鋪亂價、售假等問題發布消費提示。

在同月召開的2024酒類電商高質量發展大會暨中國酒類流通協會電商專業委員會工作會議上,中國酒類流通協會會長秦書堯表示,電商是酒類流通的路徑模式之一,是酒類市場重要組成部分,是行業升級、提質增效的重要突破口,是酒業積極擁抱、著力發展的重要戰略。

云酒點評:行業內外對主播言論規范、品牌競爭與合作等方面的爭議,令電商之于酒業的“雙刃劍”屬性,在2024年得到進一步放大。一方面,作為新興渠道,電商平臺有著明顯的渠道優勢;但另一方面,電商平臺低價競爭對正常的酒類流通確實造成沖擊,特別是其有貨源未經名酒授權,很難保證產品溯源。除了電商行業尚需規范外,酒類電商平臺與傳統渠道的矛盾也日益凸顯,破題與規范仍在路上。

07 夢之藍手工班獲高端年份認證

2024年,白酒行業持續推出真實年份白酒新品,真實年份成為白酒市場競爭新的發力點。

8月29日,夢之藍手工班成為首家獲得中國酒業協會授權,由第三方認證機構方圓標志認證集團有限公司權威認證的中國高端年份白酒。隨后啟動的“中國高端年份白酒”全球行,成為洋河股份又一重磅IP,引領行業熱潮。

加碼真年份的不只有洋河。1月,貴州珍酒高端產品珍酒·2013真實年份亮相,這也是繼珍酒·2011、珍酒·2012兩款真實年份之后,推出的第三款真實年份系列產品;3月15日,國臺酒業上新發布國臺國標(2019年釀造),并聯動全國31個城市,開啟第三屆國臺國標真實年份酒品鑒節;6月13日,“原酒大王”高洲酒業舉行真年份老酒公證暨醬香白酒陳藏系列新品發布會,攜新品打造濃醬雙優的酒業新標桿……

云酒點評:正如中國酒業協會理事長宋書玉所言,未來,白酒企業將不得不面對生態承載量和原料供給量的雙重考驗,單純依靠產能擴張實現發展已不是可持續的路徑。相反,高端化和價值成長將成為白酒企業新的增長點。

08 國產威士忌掀起熱潮

繼2023年底保樂力加疊川酒廠推出首款純麥芽威士忌后,2024年,國產威士忌賽道蓄勢積力,掀起熱潮。

4月26日,郎酒峨眉山高橋威士忌酒業工旅融合項目正式奠基,這是郎酒集團斥資超30億建設的威士忌酒莊。

11月,崍州蒸餾廠正式宣告旗下品牌“崍州”與崍州單一麥芽威士忌創世版、品牌“百利得”和百利得單一調和威士忌創世版正式上市。

11月15日,國際烈酒集團、全球知名威士忌生產商帝亞吉歐在中國設立的首座酒廠——云拓單一麥芽威士忌酒廠,于云南洱源正式落成。

2024年,杭州千島湖威士忌酒廠項目建設進入快車道。項目總用地面積約80畝,建成后,年產麥芽威士忌將達300萬升,年產值超過20億元,成為千島湖威士忌產區快速崛起的縮影。

中國酒業協會威士忌專業委員會披露數據顯示,目前中國境內(包括中國臺灣地區的2家)擁有法人資格從事威士忌生產和經營活動的單位總數達45家。其中,投產項目26個,試運營1個,在建10個,另有8個項目處于待建狀態。

云酒點評:中國威士忌逐漸形成以云南、福建、浙江、四川等為核心的產業集群,星星之火已成燎原之勢。“在中國釀造威士忌”與“釀造中國的威士忌”的思辨仍在繼續,但對于方興未艾的產業而言,新的競爭格局或許才剛剛拉開序幕。

09 香港烈酒稅稅率下調

10月16日,香港特區行政長官李家超發布《行政長官2024年施政報告》。報告明確,為促進烈酒貿易,帶動物流和儲庫、旅游和高端餐飲消費等高增值產業發展,特區政府參考取消紅酒稅帶動紅酒貿易的成功經驗,即日起,進口價200港元以上的烈酒,200港元(約合人民幣183.15元)以上部分的稅率由100%減至10%;200港元及以下部分,及進口價在200港元或以下的烈酒,稅率則維持不變。

12月12日,香港立法會通過上述降低烈酒稅決議案。另據財聯社消息,就在上述稅率調整政策實施后,貴州茅臺香港一家專賣店將調降價格。2024年出產的茅臺酒售價由3380港元下調至2680港元,減幅達20.7%,其他年份的茅臺也會有不同程度的降價,最高降幅逾1000港元,不過該消息尚未得到茅臺官方確認。

云酒點評:此前,香港對烈酒(酒精濃度多于30%的酒類)征收進口價100%的稅款。此次稅率下調引發烈酒行業高度關注,也激起行業從業者普遍期待。尤其對內地白酒行業來講,方案為白酒市場擴張、品牌國際化、白酒文化交流等都帶來巨大的想象空間。

10 精釀啤酒風口愈盛

2024年,精釀啤酒被各大啤酒廠商視為突破增長瓶頸的重要賽道,我國精釀啤酒企業新增注冊數量持續增長。云酒頭條不完全統計,今年各地僅精釀啤酒相關的新建、擴建產能項目便超過10起。

今年是華潤啤酒成立30周年。從最初收購并成立沈陽雪花公司入局酒業,到如今的國際啤酒行業巨頭,打開“新世界”的華潤啤酒,折射出國產啤酒品牌與時代共振、與市場同行的顯著特色。其今年持續推進啤酒高端化,并在精釀賽道進一步深耕,推出包括的秦始皇CPA啤酒在內的新品。

2024年,國內最大的過橡木桶啤酒生產基地辛巴赫線上銷售增量超300%,預計其年利潤收入過億以上;新年伊始,胖東來精釀啤酒上線,各路代購大軍立馬蜂擁胖東來超市爭相搶購,成為2024年爆款酒類產品之一。

8月以來,金星啤酒先后推出信陽毛尖、龍井綠茶、茉莉花茶、蜜桃烏龍等四款精釀啤酒,僅9月份至11月份三個月時間,金星茶啤系列產品在線上渠道,企業抖音直播間觀看人次達1.22億,躋身啤酒精釀類直播第一名、啤酒類店鋪銷售額排行榜第一名、啤酒類單品銷售排行榜第一名。

“(以后)別叫(我們)‘優布勞精釀’了,就叫‘優布勞啤酒’吧”,國產精釀啤酒品牌優布勞創始人李慶也曾在今年坦言,品牌“去精釀”更多是把視角從廠家轉為消費者,精釀行業仍需警惕“劣幣驅逐良幣”。無獨有偶,發生在2024年末的“毛尖啤酒”商標糾紛以握手言和告終,既折射出精釀啤酒賽道對品類創新的渴望,也呼喚更完善的標準與市場秩序。

云酒點評:要真正成為風口,國產精釀還需要面對諸多挑戰。比如,健全精釀啤酒行業標準,規范生產和銷售;再比如,不斷提升精釀產品的品質,提升品牌形象,增強競爭力。

凡此過往,皆為序章。我們期待更好的2025,期待更好的酒業!