11月30日，真好牛—踐行助力鄉村振興啟動會(以下簡稱為“啟動會”)在深圳順利召開。本次啟動會吸引了近200名相關省市政府領導，各大投資機構以及來自全國各地的肉牛產業參與者出席，共同見證真好牛—踐行助力鄉村振興啟動會順利召開。

“鄉村要振興，產業是關鍵。中國農業改革的一個重要目標是促進規模化生產,其目的在于獲得規模經濟效益。肉牛就是其中一項能規模化養殖的產業，且早已有實踐證明，因地制宜發展肉牛產業，能有力助推鞏固脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，是一個“朝陽”產業，一舉能多得，多方可受益。”真好牛創始人張少輝認為肉牛產業能有力推動鄉村振興。

真好牛創始人張少輝在啟動會上致辭

8000

隨著冷鏈物流的快速發展，當今大熱的短視頻電商中頻現生鮮肉類產品，其中最火爆的肉類單品就是牛排，無論是數十萬人在線的東方甄選還是數十人在線的帶貨達人，只要是賣食品的，小黃車中就少不了牛排這一產品。

據天貓新品創新中心聯合多家權威機構發布的《2022牛排消費趨勢洞察》報告，2020年，中國牛肉消費量已經攀升至884萬噸，環比增速達11%，尤其是高檔牛肉增長更為強勁，價格高于普通牛肉2.7倍的高檔牛肉消費量，已經連續6年呈上升趨勢。目前，國內牛肉消費市場規模達8000億元。

8000億的巨大市場，且仍有高速增長的趨勢，可與之伴隨的卻是低迷的肉牛養殖產業。為何高價格高需求卻未能能驅動養殖動力呢?

張少輝在啟動會上表示：“古語有云：‘無利不起早’，有需求沒人養的根本問題還是不賺錢、賺錢少、賺錢慢。”

他介紹，母牛通常是單胎，孕期280天左右。從剛出生的小牛到架子牛又是接近一年的時間，一頭肉牛生產周期要花近2年。為了快速獲利，大部分肉牛企業放棄了自繁自養的方式，轉而專注收購架子牛進行育肥和宰殺，所以我國肉牛的繁育還是以農牧民的小規模散養模式為主，90%以上的母牛和小牛都掌握在農戶手中。

而這一模式為整個產業帶來了循環不斷的惡果。繁育養殖與屠宰銷售的完全脫節，首先導致逐利市場的產供銷混亂，而其中獲利最少的就是農牧民。

據了解，每次牛肉消費熱潮涌起，牛肉價格猛漲，肉牛企業便會“利字當頭”，大量從農牧民手中收購母牛和小牛，然后直接殺掉。國際上，肉牛屠宰的安全線是25%，即存欄量是100頭的話，宰殺數量不應該超過25頭。但中國的屠宰比例往往超過40%，甚至50%。

“我們真好牛正是深深認識到了這一行業痛點，因此下定決心創新肉牛產業養殖模式，希望能從根本性解決農牧民低收益的問題，提高其養殖的熱情及積極性，進而實現鄉村振興。”張少輝表示。

他介紹，為了確保真好牛的商業模式能夠成功，他們用了一年的時間做了測試，這一年來，他們做了三種測試。1、商業模式的測試、2、養牛成本的測試、3、銷售渠道的測試。前前后后投入了整整2000萬。

聯手戰略合作機構

啟動會上，真好牛與湖北商會前海艾美健康投資有限公司、星鏈怡亞通供應鏈、東聯星(深圳)汽車貿易有限公司、深圳市希爾登游艇發展有限公司、云南天驕國際旅行社有限公司、企徒文旅共生時代、半藏文化、校企合作委員會等合作機構分別簽署了戰略合作協議。未來將攜手戰略合作機構升級產業鏈打通共富路。

據了解，真好牛集團“定制好牛”項目以推進肉牛產業轉型升級、提質增效為主線，促進肉牛產業發展，依托“肉牛之都”內蒙古赤峰雄厚的肉牛產業基礎、豐富的資源配置、廣闊的產品市場、堅實的技術保障，通過科學養殖增收、精深加工增值、技術提升增質、品牌開發增效、創新營銷增路等途徑，全面提高肉牛產業資源配置效率，推動產業鏈再造和價值鏈提升。

“區塊鏈溯源、紅外線追蹤、現代化管理、大數據養殖、中央廚房，真好牛通過創新互聯網定制養殖模式，實現產業鏈、品牌和用戶的深度連接。以“端到端”的模式，破局傳統肉牛養殖行業“投資大、周期長、利潤低”的長期困局，為“產業富民、產業興村”的共同富裕之路奠定了堅實的基礎。”