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          蔬菜供給緊張正逐漸緩解 每人每天提供3斤菜別再擔(dān)心糧食供應(yīng)

          立冬將至,又到了儲冬菜的時節(jié)。今年的儲菜行動似乎又有點不一樣:在小劉的“親親一家子”微信群里,二姑三舅正商量著買油囤米,“儲存一定數(shù)量的生活必需品”。

          “今年的糧食產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高,連年豐收,庫存總量處于歷史高位,供給完全沒有問題。蔬菜價格有所上漲,但供應(yīng)總量充足,消費者不用擔(dān)心。”11月4日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開新聞發(fā)布會,給消費者們吃了顆“定心丸”。北京市商務(wù)局也表示,主要生活必需品市場貨源十分充足,供應(yīng)完全有保障,消費者們不必著急囤菜。

          冬菜開賣:商超重點商品儲備增加兩倍

          這幾天,北京不少商超連鎖門店正式開賣冬儲菜。冬儲大白菜每斤在1元左右,大蔥在每斤3元左右。

          北京市商務(wù)局一級巡視員王洪存介紹,目前,各大商超均加大了貨源組織,重點商品備貨量較時增加2倍左右。如家樂福加大直采力度,依托全國30多個直采基地,確保門店貨源供應(yīng)穩(wěn)定;京客隆建立快速反應(yīng)機制,依托批發(fā)、零售兩大優(yōu)勢,積極同廠家銜接,保證商品24小時內(nèi)快速到店;華冠超市利用自身供應(yīng)商資源豐富加大民生商品類物資儲備量,重點商品儲備同比增加了2倍,冬儲菜一周前已開始大量到貨并組織銷售。

          11月3日,新發(fā)地市場大白菜上市量達(dá)到1100噸,供應(yīng)持續(xù)充足。新發(fā)地市場董事長張玉璽介紹,北京市大白菜的主供應(yīng)地目前已經(jīng)開始向河北南部和山東北部轉(zhuǎn)移,湖南、湖北、廣西、云南等地的大白菜也將陸續(xù)上市,后期供應(yīng)量充足,價格將保持穩(wěn)定,市民不用著急囤菜。

          前段時間,全國蔬菜價格出現(xiàn)普遍上漲,引發(fā)大眾討論。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,28種蔬菜10月批發(fā)均價為每公斤5.25元,環(huán)比漲16.7%,同比漲11.7%,尤其菠菜、生菜等葉類菜上漲更為明顯。“前段時間超市菠菜得賣將10塊錢一斤,最稍微降了點,每斤5塊錢左右。”家住昌的張女士告訴記者。

          菜價穩(wěn)定與北京市開出的“蔬菜紅包”不無關(guān)系。為進(jìn)一步豐富首都的“菜藍(lán)子”和“果盤子”,確保今冬明春的果菜供應(yīng)充足價格穩(wěn),11月1日,經(jīng)北京市政府批準(zhǔn),市商務(wù)部印發(fā)了減免本市主要批發(fā)市場商戶或司機進(jìn)場費的實施方案,決定自2021年11月1日19時至2022年3月15日19時止,北京市主要批發(fā)市場免除整車運送蔬菜和蘋果、梨、柑橘、橙子、柚子5類國產(chǎn)水果進(jìn)場交易費用,市級財政對減免費用予以補貼,直接惠及場內(nèi)廣大商戶或司機。

          張玉璽介紹,目前北京新發(fā)地每天減免進(jìn)場費的大小車輛接4000輛,每天大概減免費用50萬元。

          供應(yīng)有保障:可為每人每天提供3斤菜

          從全國來看,蔬菜供給緊張的情況正逐漸緩解。從全年看,預(yù)計全國蔬菜面積3.2億畝,產(chǎn)量7.5億噸,比上年增加1%左右。從當(dāng)前看,在田蔬菜面積達(dá)1.03億畝,同比增加了400萬畝,預(yù)計未來三個月后即“兩節(jié)”前后,蔬菜供應(yīng)量能夠達(dá)到2億噸、增加700萬噸。

          “也就是說,可以為每人每天提供3斤菜,這是一個基本面。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂表示。

          對于導(dǎo)致菜價上漲的主要原因,唐珂介紹,9月以來,北方地區(qū)遭遇多年不遇的秋汛和洪澇災(zāi)害,導(dǎo)致蔬菜受災(zāi)200多萬畝,持續(xù)低溫、寡照也使蔬菜生長發(fā)育受阻。同時,農(nóng)資價格上漲、運輸流通成本增加也導(dǎo)致蔬菜價格上漲。

          “為應(yīng)對期的價格波動,應(yīng)做好蔬菜儲備調(diào)節(jié)機制,暢通商貿(mào)流通企業(yè)的產(chǎn)銷銜接,引導(dǎo)生產(chǎn)端有效供給,滿足消費者需求。”中國社會科學(xué)院大學(xué)副教授劉慧告訴記者,隨著供給的充足以及政府聯(lián)保聯(lián)控機制的調(diào)節(jié),未來蔬菜價格將呈現(xiàn)逐步回落的態(tài)勢。

          IPG中國首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜告訴記者:“為了推動蔬菜價格盡快回歸正常,在目前天氣影響和運輸成本增高的情況下,一方面要在政策層面加大對蔬菜運銷的支持力度,比如免費免檢的快速通行和燃油補貼等,另一方面還希望政府不要直接干預(yù)蔬菜價格,要讓價格充分發(fā)揮產(chǎn)銷區(qū)域和品種之間的調(diào)配與替補作用,以實現(xiàn)蔬菜市場的充分保供。”

          唐珂談到,全國蔬菜生產(chǎn)總體是正常的,災(zāi)害影響是局部的、階段的,影響的只是部分品種,除菠菜、油菜、生菜、芹菜等葉類菜因災(zāi)略有減產(chǎn)外,其他主要品種面積和產(chǎn)量都略有增加,供應(yīng)總量充足,消費者不用擔(dān)心。

          米面無憂:糧食產(chǎn)量將創(chuàng)新高

          除了蔬菜,糧食也是保供重點關(guān)注對象。這幾日,正是秋糧收獲的最后關(guān)頭。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長劉莉華介紹,目前,全國秋糧收獲已過九成,從實打?qū)嵤盏那闆r來看,雖然河南、山西、陜西因嚴(yán)重的洪澇和干旱,秋糧有所減產(chǎn),但其他主產(chǎn)區(qū)多數(shù)是增產(chǎn)的,尤其是東北地區(qū)增產(chǎn)比較多。全國有增有減,增的比減的多,總體來看,全國秋糧增產(chǎn)已成定局。

          據(jù)國家統(tǒng)計局公布,今年夏糧增產(chǎn)59.3億斤,早稻增產(chǎn)14.5億斤。全年來看,今年的糧食產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高,連續(xù)七年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。

          期,玉米價格持續(xù)上漲引發(fā)各界關(guān)注,但這一情況或?qū)⒌玫礁纳啤?ldquo;今年,玉米面積增加了2000多萬畝,東北主產(chǎn)區(qū)的光溫水匹配較好,單產(chǎn)提高,全國玉米產(chǎn)量增加較多,再加上進(jìn)口和庫存,能夠滿足國內(nèi)消費的需要,供給偏緊的狀況會有所改善。”劉莉華介紹。

          在庫存方面,當(dāng)前糧食庫存總量充裕,處于歷史高位。小麥和稻谷兩大口糧品種占總庫存超過70%,比如小麥庫存可以滿足一年半的消費需求。我國糧油的加工能力也很強,一天加工出來的米面夠全國人民吃兩天。

          期也是冬麥區(qū)播種冬小麥的最后窗口期。根據(jù)國家氣候中心的預(yù)測,目前我國已經(jīng)形成了拉尼娜狀態(tài),預(yù)計到12月將形成一次弱到中等強度的拉尼娜事件,今冬氣溫整體出現(xiàn)前暖后冷的態(tài)勢,冷暖波動幅度比較大。

          農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示,將密切關(guān)注天氣變化,針對今年小麥苗情復(fù)雜的問題,分級分類做好冬小麥的苗情調(diào)查,組織農(nóng)技人員深入一線、指導(dǎo)落實冬前田管措施,防范好低溫凍害和病蟲草害,確保小麥安全越冬。(記者陶鳳王晨婷)

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